1 lata (14 oz / 396 g) de leche condensada endulzada
1 lata (12 oz / 354 ml) de leche evaporada
1/2 taza (120 ml) dejugo fresco de limón Key lime
1 cucharadita de extracto de vainilla
1–2 paquetes de galletas María
(o galletas tipo “graham” como alternativa)
Tips & Variaciones
¿Quieres una presentación más elegante?
¡Prepárala en porciones individuales usando vasitos o ramequines!
Instrucciones
1
Licuar el relleno:
En una licuadora mezcla:
La leche condensada
La leche evaporada
El jugo fresco de limón
Bate hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
2
Armar la Carlota:
En un refractario mediano de vidrio o molde rectangular (8×8 o similar):
Coloca una capa delgada de la mezcla de limón en el fondo.
Agrega una capa de galletas María, cubriendo la superficie.
Vierte más mezcla encima para cubrir las galletas.
Repite capas de galletas y crema hasta terminar, procurando finalizar con crema encima.
3
Refrigerar:
Cubre el molde y refrigera al menos 4 horas (o toda la noche) hasta que el postre esté firme y las galletas hayan adquirido una textura suave y tipo pastel.
